她是剑桥大学女学霸,默默无闻当了25年厨子,给中国菜正名

我想分享原来的七天去2天前

看到这个标题,你认为小编打算写一个中国女孩学习成为一个女孩,在英国的底层挣扎,当我做了24年的厨师时,中餐馆会继续推进吗?不,不,今天我们不是写一个中国女孩,而是一个英国当地女孩。她被称为Fuxia Dunlop。中文名是邓福霞。

邓福霞早年的人生经历应该是许多人一生所梦寐以求的。她的母亲是英国牛津大学的教授。她在牛津大学的校园里长大,受到了这本书的文化影响。长大后,她获得了剑桥大学的学士学位和伦敦大学的硕士学位。

根据她最初的职业规划,她应该成为一名记者或主持人,但由于一盘中国菜,她的命运已经改变。正如我们之前所说,邓福霞的母亲是牛津大学的教授,所以她有很多来自世界各地的学生。这些学生经常去邓福霞的家里讨论他们的学业,顺便说一下,他们开了一个派对。因此,邓福霞品尝了来自世界各地的菜肴,并接受了小食品的培训。

其中,中国菜是邓福霞最难忘的。这种令人难忘的食物不仅体现在我在家品尝的食物中,还体现在全球范围内评估的多样化食物中.皮蛋。根据邓福霞自己的食谱《鱼翅与花椒》,当她第一次在香港吃红皮蛋时,她长时间看着这个双瓣蛋。她甚至认为这是来自中国的特殊毒药。

但她终于吃了它,并被这种食物捕获。 1994年,邓福霞来到中国四川,成为四川大学的交换生。作为一名高中新生,她应该在学校学好,然后在她到期后回到牛津大学,但“吃”这个词完全让她留在了四川。

不仅是她,还有一群外国高中生,他们都没有逃过四川的休闲生活,意大利室友沉迷于麻将,丹麦学生每天都跑到附近的公园和老人李安“武术”;从最近的严谨来看,来自德国的同学每天都搬到一个小板凳上找人“玩龙门阵”。

邓福霞是第一个在成都有一个神秘的酱汁,但面馆餐厅帮助。经过几年的观察,厨师终于学会了核心步骤。之后,她带着喜欢中国菜的朋友去了四川。一所高级烹饪学校研究烹饪,并精心制作了几个大笔记,震惊了学校里每个人的下巴。

不仅是四川菜,还她跑到湖南偷了湖南菜的秘密。她还受到北京的品尝和品味的洗礼,甚至更加沉浸在新鲜的淮扬菜中。她在英国开了一家店,不同于街上正宗的中餐馆。为了想念她梦幻般的四川,店铺的中文名称是“水月巴山”。

她在伦敦大学的硕士论文是关于四川菜的,她写了一本关于食物的书,叫做《鱼翅与花椒》。 2008年在英国上映。当时,即使是出版社对这本关于中国食品的书也不乐观,但没想到它会成为火。

邓福霞获得了詹姆斯比尔德奖,该奖项被称为食品和饮料行业的奥斯卡奖。这本书还被评为“历史上十大烹饪书籍”。 2018年,这本书让全世界都认识到正宗的中国菜最终在中国大陆实施。从外国人的角度来看,我们数千年的食物遗产仍然如此含泪。

也许这就是食物带给我们的快乐。

本文为第一作者的原创,未经授权不得转载

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看到这个标题,你认为小编打算写一个中国女孩学习成为一个女孩,在英国的底层挣扎,当我做了24年的厨师时,中餐馆会继续推进吗?不,不,今天我们不是写一个中国女孩,而是一个英国当地女孩。她被称为Fuxia Dunlop。中文名是邓福霞。

邓福霞早年的人生经历应该是许多人一生所梦寐以求的。她的母亲是英国牛津大学的教授。她在牛津大学的校园里长大,受到了这本书的文化影响。长大后,她获得了剑桥大学的学士学位和伦敦大学的硕士学位。

根据她最初的职业规划,她应该成为一名记者或主持人,但由于一盘中国菜,她的命运已经改变。正如我们之前所说,邓福霞的母亲是牛津大学的教授,所以她有很多来自世界各地的学生。这些学生经常去邓福霞的家里讨论他们的学业,顺便说一下,他们开了一个派对。因此,邓福霞品尝了来自世界各地的菜肴,并接受了小食品的培训。

其中,中国菜是邓福霞最难忘的。这种令人难忘的食物不仅体现在我在家品尝的食物中,还体现在全球范围内评估的多样化食物中.皮蛋。根据邓福霞自己的食谱《鱼翅与花椒》,当她第一次在香港吃红皮蛋时,她长时间看着这个双瓣蛋。她甚至认为这是来自中国的特殊毒药。

但她终于吃了它,并被这种食物捕获。 1994年,邓福霞来到中国四川,成为四川大学的交换生。作为一名高中新生,她应该在学校学好,然后在她到期后回到牛津大学,但“吃”这个词完全让她留在了四川。

不仅是她,还有一群外国高中生,他们都没有逃过四川的休闲生活,意大利室友沉迷于麻将,丹麦学生每天都跑到附近的公园和老人李安“武术”;从最近的严谨来看,来自德国的同学每天都搬到一个小板凳上找人“玩龙门阵”。

邓福霞是第一个在成都有一个神秘的酱汁,但面馆餐厅帮助。经过几年的观察,厨师终于学会了核心步骤。之后,她带着喜欢中国菜的朋友去了四川。一所高级烹饪学校研究烹饪,并精心制作了几个大笔记,震惊了学校里每个人的下巴。

不仅是四川菜,还她跑到湖南偷了湖南菜的秘密。她还受到北京的品尝和品味的洗礼,甚至更加沉浸在新鲜的淮扬菜中。她在英国开了一家店,不同于街上正宗的中餐馆。为了想念她梦幻般的四川,店铺的中文名称是“水月巴山”。

她在伦敦大学的硕士论文是关于四川菜的,她写了一本关于食物的书,叫做《鱼翅与花椒》。 2008年在英国上映。当时,即使是出版社对这本关于中国食品的书也不乐观,但没想到它会成为火。

邓福霞获得了詹姆斯比尔德奖,该奖项被称为食品和饮料行业的奥斯卡奖。这本书还被评为“历史上十大烹饪书籍”。 2018年,这本书让全世界都认识到正宗的中国菜最终在中国大陆实施。从外国人的角度来看,我们数千年的食物遗产仍然如此含泪。

也许这就是食物带给我们的快乐。

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