精选美食:香拌黄瓜、酸汤肉片、茭白炒鸡胗、杭椒炒荷包蛋

2019

酸汤片

食物:五花肉400克,酸菜200克,油,盐,红辣椒,生姜,大蒜,胡椒,细香葱,料酒,胡椒粉

操作方法:

1。将酸菜剁碎,将胡椒切碎,然后将洋葱切成末。

2。将猪肉放入水中,加酒,姜,胡椒粉煮30分钟,直到肉变软。

3。排干煮熟的猪肚,放入冰箱,冷冻,切成薄片。

4。锅中的油加热70%后,加入大蒜和姜汁搅拌香气,然后加入酸菜和腌制的胡椒。

5。加入开水,然后将汤。

6。然后加入切成薄片的白肉并用中火煮5分钟。

7。然后转移鸡精,麻油并搅拌均匀,最后撒上切碎的葱。

茭炒炒鸡胗

材料:鸡肉,白胡椒,青椒,盐,料酒,酱油,糖,姜,胡椒粉,鸡粉

实践:

1。洗净并切成薄片,用少许盐腌制几分钟,然后加料酒和胡椒粉。

2。将白切成薄片的备用油,热油倒入锅中,放入生姜和炒香。

3。放入鸡肉翻炒,加入酱油,料酒和糖搅拌2分钟。

4。放入白板中,加盐并炒均匀。

5。放入青椒和鸡肉粉,搅拌均匀。

杭角荷包蛋

材料:五花肉,鸡蛋,胡椒粉,姜,大蒜,胡椒粉,豆蔻,盐,糖,料酒

实践

1。将辣椒洗净,去蒂。种子切开后,切成薄片,切成薄片。

2。在火锅中加热油,打鸡蛋,炸至边缘略烧,翻过来,炸至另一面变金黄,将锅彻底冷却并切成小块使用。

3。再取一锅,放一点油,然后炒姜。

4。翻炒猪肉,加一点煮酒慢炖,然后搅拌直到肉被滚出。

5。将那块肉推到一边,然后炒熟的豆腐,胡椒和大蒜片。

6。放入胡椒粉,翻炒,加少许酱油,盐,糖调味。

7。最后倒入荷包蛋,搅拌均匀。

香黄瓜

材料:黄瓜,红辣椒,大蒜,姜,白芝麻,醋,红油,酱油,芝麻油,鸡粉,白胡椒粉,细糖,胡椒油

实践:

1。将黄瓜洗净并切成小块。

2。将姜切成细丝,将红辣椒切碎,将大蒜去皮切碎。

3。一个干净的锅,将生姜,切碎的辣椒,大蒜和白芝麻放在一起。

4。加热热油并搅拌均匀。

5。然后倒入黄瓜片,加入老醋,红油,酱油,麻油,鸡粉,白胡椒粉,细糖,胡椒油,搅拌腌制1小时。

酸汤片

食物:五花肉400克,酸菜200克,油,盐,红辣椒,生姜,大蒜,胡椒,细香葱,料酒,胡椒粉

操作方法:

1。将酸菜剁碎,将胡椒切碎,然后将洋葱切成末。

2。将猪肉放入水中,加酒,姜,胡椒粉煮30分钟,直到肉变软。

3。排干煮熟的猪肚,放入冰箱,冷冻,切成薄片。

4。锅中的油加热70%后,加入大蒜和姜汁搅拌香气,然后加入酸菜和腌制的胡椒。

5。加入开水,然后将汤。

6。然后加入切成薄片的白肉并用中火煮5分钟。

7。然后转移鸡精,麻油并搅拌均匀,最后撒上切碎的葱。

茭炒炒鸡胗

材料:鸡肉,白胡椒,青椒,盐,料酒,酱油,糖,姜,胡椒粉,鸡粉

实践:

1。洗净并切成薄片,用少许盐腌制几分钟,然后加料酒和胡椒粉。

2。将白切成薄片的备用油,热油倒入锅中,放入生姜和炒香。

3。放入鸡肉翻炒,加入酱油,料酒和糖搅拌2分钟。

4。放入白板中,加盐并炒均匀。

5。放入青椒和鸡肉粉,搅拌均匀。

杭角荷包蛋

材料:五花肉,鸡蛋,胡椒粉,姜,大蒜,胡椒粉,豆蔻,盐,糖,料酒

实践

1。将辣椒洗净,去蒂。种子切开后,切成薄片,切成薄片。

2。在火锅中加热油,打鸡蛋,炸至边缘略烧,翻过来,炸至另一面变金黄,将锅彻底冷却并切成小块使用。

3。再取一锅,放一点油,然后炒姜。

4。翻炒猪肉,加一点煮酒慢炖,然后搅拌直到肉被滚出。

5。将那块肉推到一边,然后炒熟的豆腐,胡椒和大蒜片。

6。放入胡椒粉,翻炒,加少许酱油,盐,糖调味。

7。最后倒入荷包蛋,搅拌均匀。

香黄瓜

材料:黄瓜,红辣椒,大蒜,姜,白芝麻,醋,红油,酱油,芝麻油,鸡粉,白胡椒粉,细糖,胡椒油

实践:

1。将黄瓜洗净,切成小块。

2。将姜切成细丝,将红辣椒切碎,将大蒜去皮切碎。

3。一个干净的锅,将生姜,切碎的辣椒,大蒜和白芝麻放在一起。

4。加热热油并搅拌均匀。

5。然后倒入黄瓜片,加入老醋,红油,酱油,麻油,鸡粉,白胡椒粉,细糖,胡椒油,搅拌腌制1小时。