餐馆女老板秀绝技:手掌当菜板盲切不伤手

在万源市开了一家饭店的女老板王美萍,可以用她的手掌在菜板上切蔬菜。她不仅不伤手,而且切好的蔬菜均匀而稀薄,还可以“盲切”。

王美萍今年37岁,在万源市长坝乡210国道旁经营一家名为“幸运餐厅”的餐厅。昨天下午5:30,王美萍在厨房里拿了一些土豆,放在一个大铁盆里。他拿起一把普通的菜刀,迅速地将它割在手掌上。

随着菜刀的节奏跳动,一块薄而均匀的精致土豆片像雪花一样从手中掉落,她看到菜刀的锋利刀片“行走”在她的手掌上,但是她很放松。在切菜时,他向周围的围观者讲笑话。

在很短的时间内,土豆都变成了稀薄甚至薯片。当这个想法还没有完成时,围观者就让王美萍切了其他种类的蔬菜。然后她拿起一个黄瓜,并迅速将其切成手掌。几秒钟后,将大小一致的黄瓜片滴入盆中。

“我仍然可以用眼睛遮住眼睛。”王美萍说,让他旁边的人用毛巾遮住眼睛。拿菜刀将土豆放在手掌上,然后迅速切开。手仍然在掉下来,她的手仍然是清白的。

“改变蔬菜不能使用一段时间,这需要长期的劳动,而且大多数人不应该轻易尝试。”王美萍说,她十二岁的时候,看到别人用这种方法切菜。很好奇,我开始模仿。那时,由于我不掌握这些技能,所以切菜速度较慢,而且伤害很常见。

“现在,我觉得在手掌上切蔬菜要比在砧板上切菜快。”王美萍说,除了土豆,还可以在她的手掌上切碎诸如萝卜和生菜之类的脆性蔬菜。王美萍认为,用手掌切蔬菜的关键是紧紧握住切好的蔬菜。使用的刀应该锋利。刀的位置应位于手掌中心的前面。下。如果拖动,您会割伤手。

“来这里吃饭,更重要的是,我想欣赏她的手掌切蔬菜的独特性。”客户孙健说,享受了独特的生活后,又吃了美味的“酸辣土豆”,一天的心情很开心。

王美萍说,今天来这家商店的客人要看她的现场表演。经过客人人数的增加,饭店的日常营业收入从以前的400元增加到目前的800元。