猪源紧缺力度较大屠宰企业无力压价

目前,社会上生猪的总存量仍然很低。北方猪肉市场还处于起步阶段,但南方培根市场已经进入全盛时期。因此,南方生猪市场相对强劲,尤其是在西北地区。

应注意1月中旬集中消费减少对生猪价格的影响。

1月份猪肉消费仍处于高位,由于极端天气的影响和地区价格差异的缩小,生猪运输对生猪价格的影响减弱。受需求刺激,生猪价格持续上涨,华南、西南和西北地区涨幅显着。陕西生猪价格上涨0.2元/公斤,涨幅更大,但该地区一小部分地区生猪价格仍有小幅波动。

从生猪市场来看,目前生猪资源短缺相对较强,整体产能恢复相对缓慢,农民不愿出售,导致供应紧张,一时难以恢复。目前,屠宰企业无法降价。虽然一些企业已经减少了屠宰量,但仍然难以抵御猪的压力。

业界认为生猪的平均价格仍有小幅上涨的空间。然而,除了考虑熏肉市场消失后的盈亏,业界也担心1月中旬回归浪潮的开始,大中型高校将陆续放假。集中消费会降低或对生猪价格产生一定的负面影响。因此,下半年生猪价格可能不会像上半年那样上涨。

同时,我们也应该考虑下一阶段“南水北调”的情况,这将对生猪价格的稳定产生很大影响。虽然总体上涨已经确立,但仍建议农民在适当的时候投放市场,抓住高价。

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