“一条虫”变“一条龙”,灌云豆丹产业链带农民致富

汇点新闻7月20日晚,一年一度的中国观音豆丹饮食文化节开幕。 “中国厨房厨师艺尹”祭祀活动,“一带一路”名人厨师精英比赛及食品展示,大豆丹大赛,行业高峰论坛,外国豆丹,千人食品等十大主要活动“豆丹仙子寻宝,豆丹饮食文化节摄影大赛等16种辅助活动,以Doudan为主题,以食物为主体,以文化为内涵,以节日为载体,以Doudan饮食文化节为主题。进一步推进观音旅游饮食文化,全面推进旅游专业品牌,全球旅游加速成为观云现代服务业乃至经济的新增长点。灌云豆丹是连云港最具代表性的地方特色产品之一它被称为中国的稀有珍品,仅在江苏北部,与灌云特有。豆丹,蛋白质含量高,脂肪含量低,营养丰富,味道鲜美。 e,具有滋阴补肾,强胃,强身,防风湿的功效。它一直被认为是糯米的独特菜肴。观音县周围有一只小昆虫,建有一条一站式产业链。根据灌云县农业部门提供的数据,近年来,观音规模已超过300户。今年,全县有养殖面积约2万亩。其中,大型弓棚,日光温室等设施(人造),露天文化7000亩,县外农场面积2000亩,总面积比往年增加约30%。按每亩150公斤的人工养殖,每亩自然养殖120公斤,平均市场价格为50-80元,平均亩产约1万元。这种收入远远超过传统的粮食作物。 “与往年相比,豆丹的价格在过去一年中变得越来越流行。自7月以来,活虫的价格已经浮动在50-60元。很多喜欢豆丹食品的人也趁机买了两到三十公斤加工冷藏。食用。“灌云县农业部负责人说。

陈光山是“崇云都丹”食品实践的市级非遗传继承者,经营一家餐馆。 63岁时,他目睹了观云斗丹产业的发展。 “通过餐饮,灌云豆丹已经形成了养殖,销售和加工的产业链,这已经带动了数万人的工作,而小豆丹已经成为一个富裕的产业。”陈光山说。与往年相比,观云豆丹农业已迅速走出县城。中国地理标志产品和养殖技术的收购具有“填充云标准”,使豆文化成为声誉和技术保障,观音市场产品能力的不足已深深吸引了农民的进出。县。今年,连云港先天农业科技有限公司常务技术顾问,江苏海洋大学教师夏振强赴河南进行豆豆文化市场研究。 “河南市场是观云豆丹穿越全县的最大市场。今年,我们销售了1亿片豆子,产生了2000多万元。平均收入是10,000片。豆丹面积已超过1万亩。 Guanyun主要雇用技术顾问,成人采摘和食品配料加工。该省市场的收入不会增加农民,经纪人和加工户的收入。 “不到600万元人民币。”夏振强告诉记者,此外,观音斗丹在县外的繁殖场还包括海南,山东,安徽等省,省,台州,盐城,徐州等地。联络点记者季凤柱通讯员夏星宇

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