送给那些想辞职,自己开餐馆要当老板的朋友们!

如果您不想上班,只需开一家餐厅。这是许多食品和饮料企业家的初衷,但是开餐馆真的很容易吗?阅读以下案例后,您将再次执行!

开一家餐馆赚钱最重要的是什么?许多人认为这是厨师。实际上,这是一个很大的错误。这对老张来说是多么痛苦。

老张有一个房子和一辆汽车,有一个业务部门的休闲工作,他希望通过做一些副业来尽快实现财务自由。

张扬发现,在公司附近,无论是步行街还是购物中心,主要以快餐为主,而白领则邀请顾客用餐。如果想找到一个好的环境,可以聊天,吃得好,价格也不算太贵。这个非常困难。

于是,老张华重金挖了一个厨师,开了一家中餐馆,主营粤菜。由于用户的真实需求,环境优美,菜肴典雅,人均价格不到一百元。 A的餐厅吸引了附近的许多白领,生意非常红火。

这个问题可以很快被发现:老张觉得他是食品和饮料的外行,而且他不敢冒犯厨师。然后,他将购买权以及厨房和人员移交给了厨师。一位朋友以合理的价格和新鲜的原料推荐了一个供应商。推荐给厨师,但厨师一直在寻找各种借口。

此后,老张的朋友们意识到大厨已经私下收取回扣,并整日都在思考食物的开发和创新。此外,厨房工作人员严重多余。张章原本是由四个人完成的工作,但安排了六个人,终于意识到餐厅的核心是操作能力,而不是厨师,所以他决定改变主意,更换了整个厨房。有关权力被移交给餐厅,并重新雇用了厨房工作人员。

由于此事件,餐厅被迫中止营业三个月以上,灯塔的租金损失了10万以上。

许多人认为,上班时,他们可以雇用厨师开餐馆来赚钱。实际上,这种想法是被打破的。如果您不了解操作,不了解管理,不具备认识人的能力,只是想当店主,那么张老就是一个先驱。

开餐馆的辛苦工作绝对超出了你的想象

姐姐的丈夫王老本来是在一家公司里卖的,但是公司的业绩并不好,经常出差很多,挣三四千美元。法老王不愿与姐姐一起拿出所有积蓄,租了一扇小门开始吃饭。

为节省成本,法老王只雇用了一名厨师,他负责洗碗和洗碗。在这种情况下,通常没有足够的人。除了加班,妹妹们下班后和假期都在商店里工作。

一家人可以工作三个月,扣除房租,水电费,厨师和各种罚款。三个半月的月薪超过10,000点。

轻点到这一点,姐姐仍然可以使用刚刚开张的商店,生意会越来越好,以使自己感到舒适,但是她不能忍受的原因是因为白天宰杀了鸡杀死鱼,留下来了每天晚上王浩的家很臭。

起初,法老每天晚上仍然可以洗澡除臭,但是到了晚上10点,他不得不在半夜起床买食物,这样法老就没有时间和时间了。每天除臭的能量。实际上,这没什么大不了的,但是长时间处于高压之下的人由于有点琐事而容易爆发。没人想到最后他们的餐厅没有开张,而是离婚了!

许多人认为,太频繁地工作很难加班。我想当我开一家小商店时,我有时间自由。实际上,这是一个很大的错误!加班有点时间,但是如果您开一家餐厅,可能一天要花15个小时,而且没有周日,也没有带薪休假。如果您出售早餐,您可能会在凌晨3点起床。您可以忍受这种艰苦的工作吗?

这家餐厅排名很高,每月营业额达数十万。这家餐厅一定能赚大钱吗?不必要。

老李具有多年的创业经验。在开餐馆之前,他已经成功地创业了几次。由于主要小龙虾的美味,老李的餐厅自开业以来就吸引了许多食客。 8月的月营业额超过500,000。有理有理,老李开餐厅可以算是成功吗?但是老李在不到半年的时间里将餐厅转移给了厨师。

为什么?具有高客户价格的原始小龙虾单一产品实际上只有大约30%。租金,煤气和水的成本,员工工资,工商税等方面,八月份客流量最多,利润只有一万元。

?小龙虾作为非常旺盛的时令食品,旺季的高营业额只有10,000,淡季的顾客较少,小龙虾的原材料价格昂贵,那么不要说赚钱了,损失可笑。不易手只会意味着更多损失,而老李别无选择,只能阻止损失。

因此,如果您不想存钱,就不想省钱,也不想赚大钱,因为这是硬钱,所有钱都省了。当您看到餐厅排队时,不要以为老板一定要死,这不一定是真的。

摘要

世界上的所有事物都容易被他人看到,但对其背后的苦难了解得很少。看到其他人开餐馆,一家商店可以筹集数千万甚至数亿个品牌,但是人们失败了多少次呢?当我第一次开公司时,我每天损失不到两百美元。您有想过吗?

因此,建议您在创办食品和饮料企业家之前要谨慎,并准备战斗。