两岸三地食品安全与人类健康研讨会在我校举办

南湖网讯(记者丁继峰)8月24日至25日,第九届海峡两岸三地食品安全与人类健康研讨会在我校举行。台湾大学、中兴大学、香港中文大学、中国农业大学、西北农林大学、湖北工业大学、黄冈师范大学、中国科学院华南植物园、中国农业科学院油料作物研究所、福建亚热带植物研究所等10余所院校近150名代表出席了会议。

24日上午,会议开幕式在国际学术交流中心一楼报告厅举行。副校长高志代表学校发表了讲话。他首先热烈欢迎与会代表,然后从自然环境、历史演变、学校规模、优势和特点等方面介绍了学校的基本情况,并结合会议主题介绍了我校在食品营养与安全研究方面的成就和特点。高志说,随着国民经济的发展,传统农业的比重不断下降,食品工业已经成为推动国民经济发展的第一产业。食品工业的发展不仅关系到社会每个成员的切身利益,也关系到全人类的共同福祉。他希望与会代表借此机会加强学术交流,进行创新和整合,提高海峡两岸三地食品及相关领域的科研水平,共同推动海峡两岸三地食品科研和食品工业的共同发展。

中兴大学食品与应用生物技术系王渊淳教授在致辞中简要回顾了食品安全与人类健康研讨会的起源和发展,并对主办此次研讨会的我校食品科学院表示感谢。在开幕式上,中国农业大学食品科学与工程学院院长胡宋啸教授从总体规模、增长趋势、挑战和未来发展方向等方面简要介绍了我国食品工业的发展现状。

以下学术报告会议由实美哈教授主持。中兴大学食品与应用生物技术系名誉教授胡林淼;中国农业大学食品科学与营养工程学院;李阳,东北农业大学食品学院副教授;陆张婷,台湾大学食品科学技术研究所所长;岳田丽,西北农林大学食品科学与工程学院院长;梁赖国,香港中文大学生命科学学院副教授;我校食品科学与技术学院院长李斌教授和其他七位专家分别就《α-Carotene in combination with taxol suppresses lung metastasis and tumor growth in mice xenografted with Lewis lung carcinoma》 《萌芽大豆豆乳的风味及其制备关键技术研究》 《生物法同步制取植物油脂和蛋白关键技术创新与应用》 《灵芝产品中(1,3; 1,6)-β-D-葡萄聚醣的性质与分析》 《果蔬食品安全危害因子识别控制技术研究》 《Potential Adverse Effect of Aflatoxin B1 on Placental Tissue黄曲霉毒素B1对胎盘组织的潜在不良影响》专题作了专题学术报告。

在接下来的两天议程中,来自12个参与单位的100多名师生代表围绕食品安全和人类健康相关主题在三个分会场举行了68次学术报告和其他形式的学术交流,如研讨会和专题讨论会。25日下午,与会者前往怡海嘉里(武汉)粮油工业有限公司进行实地考察。

据悉,2004年,中兴大学、中国农业大学和香港中文大学联合主办了以食品安全与营养健康为主题的“两岸学术研讨会”。迄今已连续举办八届,有效推动海峡两岸三地食品科技和产业发展,现已成为海峡两岸三地食品对口单位聚集的焦点之一。

我校食品科学技术研究所于2015年成为“海峡两岸研讨会学术组织”的七个成员单位之一,并获得了2016年“第九届海峡两岸食品安全与人类健康研讨会”的举办权。此次研讨会是两岸食品安全与人类健康研讨会首次在北京、台中和香港以外的城市举行。

点评:张朱虹