何剑峰:广东活禽经营模式尚未改变

11月28日,广东省报告了东莞市一例确诊的人感染H7N9禽流感病例,目前广州市指定医院正在接受治疗。广东疾病预防控制中心的专家进行了一项风险评估,认为今冬今春广东将继续发生人感染H7N9禽流感病例,活禽交易活跃的地区可能会出现聚集病例。专家建议尽量减少活禽交易。

据悉,为有效控制东莞市发生人间感染确诊病例后H7N9禽流感的传播,疾控中心专业人员开展了流行病学调查,对密切接触者进行了医学观察,并对当地人群中的流感样病例进行了紧急监测,以指导临时市场的消毒工作。专家表示,秋冬季过后,浙江、江苏、广东和新疆出现了人感染H7N9禽流感的病例,表明今冬和明年春天将迎来人感染H7N9禽流感的新的高风险季节。

研究表明,活家禽交易市场,尤其是零售市场的暴露,是人类感染H7N9禽流感的一个风险因素。广东疾控中心首席专家何剑锋表示,活禽市场环境复杂。各种鸟类聚集在一个相对较小的空间,这将为病毒的重组和传播提供极大的便利。因此,做好活禽市场的管理非常重要。自去年以来,广东省对活禽交易市场实行了“1110”制度,要求每天对市场进行清洁和消毒,每周清洁一次,1月1日关闭,活禽零售市场实行零库存零隔夜。然而,何剑锋认为,尽管活禽市场的管理有所改善,但总体而言,广东活禽市场的管理模式并没有发生根本改变。“只有严格执行活禽市场的‘1110’制度,我们才能有效防止人类感染禽流感。”

专家提醒从事活家禽屠宰和销售的人员在工作时应采取个人防护措施,并佩戴口罩、手套和工作服。此外,专家还提醒公众从活禽市场回来后必须洗手。如果出现呼吸道症状,如发烧、头痛、鼻塞、咳嗽和全身不适,应及时就医,并告知医生是否有接触活禽市场的历史。用案板分别处理生食和熟食。用生肉切好的砧板必须用开水烫伤,以防止病毒传播或感染。专家还指出,家禽产品煮熟后食用是安全的。

关于如何防控禽流感疫情,广东省人感染H7N9禽流感防控专家组组长张勇慧认为,目前禽流感防控主要是提出监测和预防措施。病毒出现后,早期识别、早期隔离、早期报告和早期治疗都是应对措施。但是,从根本上说,需要确立“零级预防”的概念,即在确认疾病的根本原因后,政府应制定法律和政策,消除疾病的根本原因,以免重复发生。“我们还应该从根本上逐步改变人们的饮食方式,尽量减少活禽交易。”张勇慧说。(黄周慧,岳康新)