澳洲吃羊驼肉成风:“神兽”那么萌怎舍得下口

因为羊驼肉富含蛋白质,不含太多脂肪和胆固醇,它的味道介于牛肉和羊肉之间,而且没有羊肉的味道,所以公众接受度极高。

Chinanews.com,4月23日据国外媒体报道,羊驼曾经在中国大陆的互联网上很受欢迎,被广大网民视为“神圣的动物”,实际上已经被端上了澳大利亚的餐桌。澳大利亚目前有70家餐馆向顾客提供羊驼肉,这种趋势仍然很流行。

有些人忍不住问,“澳大利亚人怎么了?神兽习惯吃东西吗?你是怎么得到这么可爱的动物的?”

[澳洲人出现:蛋白质丰富,肉美味]“在供应羊驼肉的澳大利亚餐馆中,墨尔本的“帕斯图桑”餐馆是最着名的。餐厅厨师salvia说,他已经四年没有尝试将羊驼肉混合到他的食物中了。因为羊驼肉富含蛋白质,不含太多脂肪和胆固醇,它的味道介于牛肉和羊肉之间,而且没有羊肉的味道,所以公众接受度极高。

此外,着名的悉尼餐厅“莫兰”也将羊驼肉视为一道中国菜。餐馆老板莫兰(Moran)表示,他以前从未使用羊驼肉作为食物,直到他参观了羊驼农场,品尝了一块羊驼肉。他形容羊驼肉“非常美味”,尤其是脖子上的肉。

什么?羊驼肉如此健康,是因为我们在学习中被欺骗了吗?让我们好好看看羊驼是什么动物。

羊驼是偶蹄目和山茶科动物,体重55至65公斤,长1.2至2.2米。看起来有点像绵羊。这种动物起源于秘鲁中部的安第斯山脉,海拔3000至6500米,位于亚马逊河上游,曾广泛分布于南美洲。

极其恶劣的自然环境和无处藏身的野外条件造就了适应性极强、耐粗暴饲养的羊驼。它们通常生活在-18℃至22℃的温度环境中,以高山棘皮动物为食。

羊驼温和勇敢,但有时它们脾气很好。出了问题,它会像骆驼一样从鼻子里吐出分泌物,或者吐在其他动物的脸上来发泄它的怨恨。

[人工驯养了6000多年,曾是私人宠物]

羊驼起源于北美,起源于秘鲁、玻利维亚和智利,其祖先是原始的有蹄动物。它是瓜纳科和骆马的杂交后代,已经人工驯化了6000多年。“羊驼”的饲养和管理水平在印加帝国的11世纪和12世纪达到了顶峰。在此期间,羊驼和骆马的饲养由一个由贵族组成的特殊国家组织管理。羊驼是当时最有价值的家畜。羊驼的集中繁殖可以生产更多的优质羊毛品种,并保持品种的传承。羊驼也被用作食物,并在它们的信仰中扮演守护神的角色。