北京部分餐厅收开瓶费 取代“禁止自带酒水”

新京报(记者胡翰麟叶)昨日,新京报记者走访北京50家餐厅,发现大部分餐厅已经取消了“不自带酒水”和“包房最低消费”,但其中一些餐厅收取“开瓶费”和“服务费”。在收取开瓶费的餐馆中,最高的一家每瓶收费300元。

前天,北京市工商行政管理局宣布了餐饮业的六项“霸王条款”,包括“不自带酒水”、“包房最低消费”和“餐具消毒一元”。工商部门要求有“霸王条款”的餐饮企业在一个月内改正。

“设定最低消费”主要针对高端餐厅。

根据北京烹饪协会公布的前50家餐饮企业名单,50家餐厅中只有5家仍表示“不允许顾客自带酒水”,另有5家允许自带酒水,但会收取一定的“开瓶费”。此外,有两家餐馆允许顾客自带酒水,但他们限制了自带酒水的数量和种类。

“设定私人房间的最低消费”餐厅商店有五家,大多是高档餐厅,其中三家要求“最低消费”,还收取“服务费”。在没有最低消费要求的餐馆商店中,2家收取“私人客房费”,9家收取“服务费”。此外,一些商家并没有为普通的私人房间设定最低消费,而是对“豪华包袋”或“超大包袋”设定了消费限额。

商人说执行工商部门的规定需要时间。

几家餐厅的员工表示,之前确实禁止自带酒水,但在接到市消费者协会要求取消类似规定的通知后,他们已经取消了最低包房费、禁止自带酒水等限制。

黄黄集林肯公园店的员工明确表示“不,自带酒水”说“如果原本贵的话,就自带酒水,但是现在酒水在打折,价格和外面一样,我们的酒水不容易卖。”

许多仍规定最低消费或禁止自带酒水的企业表示,他们已经了解了工商部门的相关规定,但要实施这些规定还需要时间。全聚德马家堡店的一名员工表示,在该集团发布禁止携带饮料的具体实施细则之前,将遵守该公司此前的规定。

消费者杨女士表示,她强烈支持废除“不自带饮料”的霸王条款。至于开瓶费和服务费,她相信如果商家能提前通知并且价格合理,她可以接受。

现象

“开瓶费”取代了“不自带饮料”

“我们不允许自带饮料”昨日,全聚德三元桥店的一名工作人员表示,该餐厅原则上不允许顾客自带酒水,但如果顾客下定决心要带,他们可以解除限制,允许顾客“带瓶酒”。

这次访问发现,大多数声称“拒绝自带酒水”的餐馆在实际执行中是可以协商的。“你可以自己拿,但不要让领导看到。”九鸟酒店飞行桥商店的工作人员说。

更多餐馆将取消“禁止随身携带饮料”并收取“开瓶费”。万龙洲福外店表示,顾客最多可以带两瓶酒,多余的要花一瓶50元。

此外,开瓶费因酒的种类而异。例如,无名之家酒店(Unknown House Hotel)规定红酒开瓶费为每瓶50元,而白酒的开瓶费为100元。对此,酒店的一名工作人员解释道:“白酒利润很高,所以整装白酒的开瓶费更高。”

“最低消费”取消“服务费”排名前五的酒店坚持为私人客房(主要是高档餐厅)设置“最低消费”。其中,贵宾酒店表示,私人房间的最低收费为4000元,外加15%的服务费。北京酒店要求私人房间的最低人均消费至少在600元。

有些酒店还划分私人房间,豪华私人房间的“最低消费”。例如,金百万酒店没有迷你

"每个私人房间都有服务员提供特殊服务,所以要收费."顺丰酒店的员工说,“现在没有最低消费。为了保证服务员的收入,要收取服务费。”

不同的餐馆有不同的最低消费门槛。

昨日,全聚德三元桥的员工表示,酒店拒绝自带酒水,并对私人房间实行了相应的“最低消费”。

工作人员说酒店禁止顾客自带酒水。如果顾客坚持带酒,他们只能“带一瓶酒,开瓶费50元以上”。在记者说他想带更多的东西后,这名工作人员说带的东西也打不开,"服务员可以看到。"

“最低消费”也存在于餐馆里。“中小房间的最低价格是1500元,而大房间的最低价格是2500元,”工作人员说,每间房间加收15%的服务费。

然而,全聚德商场私人房间的最低消费并不相同。马家堡的员工表示,该餐厅“中小型客房的最低消费为800元”。当被问及为什么价格低于三元桥店时,工作人员表示,由于该店主要是“面向社区,最低消费设定得相对较低”。

[律师意见]

北京律师协会消费者权益和法律事务委员会主任邱常宝表示,餐饮和酒店中的“霸王条款”完全是一种“浪费性消费”,不合理、不公平。大成律师事务所律师张文军表示,根据《消费者权益保护法》,“无自备饮料”和“最低消费”实质上是强迫消费者进行指定消费,应该予以纠正。至于“开瓶费”和“服务费”,张文军认为可以在双方自愿提前通知客户的前提下收取。"但是开瓶费不应该太高."张文军表示,尽管企业有权自行定价,但过高的定价本质上仍然限制着消费者的选择,因此开瓶费过高是不合理的。