香飘满屋的几道家常菜,美味诱人,简单营养解馋,家人吃嗨了

00: 31: 00那些记忆的小味道

牡蛎丝瓜

实践

1.Materials:丝瓜,枸杞

把丝瓜去皮,切成滚刀块。将生姜和大蒜切成片,浸泡在温水中。

3.煮沸适量的水,加少许盐,然后将丝瓜加入水中2分钟(在水中煎炸的丝瓜色更好)。

4.取出一些冷水并挤出水以备使用。

5.加热炒锅,倒入少许食用油,然后炒姜和蒜。

6.倒入丝瓜,翻炒一会儿。

7.加入半汤匙盐,一汤匙蚝油和一茶匙白糖。

8.加入浸泡过的牡蛎,快速翻炒,然后放入锅中。

热鸭肠

辣椒300克,腌辣椒50克,生姜50克,葱花20克,青椒干20克。 120毫升料酒,20毫升芝麻油,80毫升色拉油,四川盐和味精。

实践

将胡椒切成0.5厘米的短切片。

2,将半锅水倒入锅中煮沸,将鸭肠迅速淹死,然后捞出,沥干并备用。

胡椒节和葱花节一起炒。在此期间,加入盐,味精,料酒,芝麻油等,将锅煮熟并放入锅中。

酱汁和肉丁

食材:猪肉200g马铃薯100g洋葱60g豆类60g胡萝卜60g料理酒蛋白一点盐甜面条酱

做法:

1.将猪肉切成1厘米左右,加入少许煮熟的盐,然后加入少许蛋清和淀粉拌匀,腌几分钟

2.各种蔬菜切丁,备用

3.将油倒入锅中,加热,倒入肉丁。

4.加入各种蔬菜切丁,撒上少量盐,翻炒

5.炒甜面条酱,翻炒即将出锅。

辣虾

配料:鲜虾仁500克,土豆1个,黄瓜1个,红辣椒2个,蒜瓣12个,生姜1个,胡椒粉,盐,Pix县豆瓣酱,料酒,白糖,鸡精,适量

实践

切红辣椒切生姜。

2,油锅先炸土豆微黄,放入黄瓜和大蒜,炒去并捞出,大火烧开,重新膨胀一次。

3,虾仁油锅煎成颜色,还要重新爆炸一次。

4,将锅中的油全部倾倒,剩余的油火与Pix县豆瓣菜和牡蛎完全混合炒熟油炸,放入生姜切片中搅拌均匀;加入虾,煮一汤匙料酒,一茶匙糖,半汤搅拌至少3分钟。

5,放入炸土豆,黄瓜,大蒜,然后加入酒,盐,摇匀锅中,将土豆均匀地蘸在汤中;关掉火,把一些鸡肉调味。

回到月骨

成份:主要材料:新月骨量,配料:青蒜,黑木耳,红辣椒,香菜,生姜,适量,调味料:豆瓣酱,豆粕,糖,酱油,黄酒,香醋。

做法:

1.将新月骨洗净到高压锅中,加入一半量的水到骨头,一块生姜和少量黄酒,在火上煮沸,蒸熟后转15至20分钟小火,去除感冒,然后垂直于骨头。切小块,黑木耳泡沫洗净,煮熟,备用,豆沙和豆粕一起精,绿蒜切,红辣椒切小块;

2,从油锅,50%热,下豆酱,酱油,炒至油,切新月骨,当新月骨均匀油炸红油,加少许糖,适量的酱油和米酒,继续转炒;

3,将新月骨炒熟后,加入绿蒜,木耳和红辣椒,翻炒至大蒜变软,加入香菜,滴入几滴香醋,拌匀,拌入锅中。

锋利的辣椒和炒培根

配料:培根150克,青椒150克,豆腐3片,蒜末,鲜汤,豆粕,色拉油,酱油,料酒,盐等。

做法:

2,锅中放入色拉油至60%加热,将青椒,豆粕,蒜末,炒香,加入豆腐,萝卜片翻炒,加酱油,料酒,盐调味。撒上新鲜的汤,翻炒1分钟,然后作为锅。

唾液鱼

配料:草鱼,豆粕1,花生仁(炒),熟芝麻葱,姜,蒜,盐,料酒,白胡椒,淀粉,酱油,香醋,白糖,香油,辣椒油,植物油,适量。

做法:

1.鲜草和鱼肉,斜叶片可制成薄而均匀的鱼片。

2.在鱼片中加入盐,料酒,白胡椒和淀粉,腌15分钟。

3,豆蔻和干红辣椒切碎,炒花生去皮切碎,切碎的葱姜蒜可以使用。

4.与新鲜酱油,料酒,香醋,糖,芝麻油和辣椒油混合,形成酱汁。

5,从油锅中,下油宽,油温三四成热,鱼片即可煮熟。

6,取出控油,将油底放入锅中,炒洋葱姜蒜和辣椒碎。

7.加入准备好的果汁并煮沸;将它倒在光滑的鱼片上,撒上煮熟的芝麻和花生,加入青葱和食用。

干豆炒猪肉

配料:培根,豆腐干,大蒜,胡椒,大蒜,油,蚝油

做法:

1.准备配料。

2,将火锅放入油中,加入豆腐干至颜色,然后放入锅中。

3,将原锅加入培根和蒜片炒熟。

4,加入大蒜,翻炒5分钟。

5,加入干豆,蚝油搅匀,大火收集汁液,即可食用。

牡蛎丝瓜

实践

1.Materials:丝瓜,枸杞

把丝瓜去皮,切成滚刀块。将生姜和大蒜切成片,浸泡在温水中。

3.煮沸适量的水,加少许盐,然后将丝瓜加入水中2分钟(在水中煎炸的丝瓜色更好)。

4.取出一些冷水并挤出水以备使用。

5.加热炒锅,倒入少许食用油,然后炒姜和蒜。

6.倒入丝瓜,翻炒一会儿。

7.加入半汤匙盐,一汤匙蚝油和一茶匙白糖。

8.加入浸泡过的牡蛎,快速翻炒,然后放入锅中。

热鸭肠

辣椒300克,腌辣椒50克,生姜50克,葱花20克,青椒干20克。 120毫升料酒,20毫升芝麻油,80毫升色拉油,四川盐和味精。

实践

将胡椒切成0.5厘米的短切片。

2,将半锅水倒入锅中煮沸,将鸭肠迅速淹死,然后捞出,沥干并备用。

胡椒节和葱花节一起炒。在此期间,加入盐,味精,料酒,芝麻油等,将锅煮熟并放入锅中。

酱汁和肉丁

食材:猪肉200g马铃薯100g洋葱60g豆类60g胡萝卜60g料理酒蛋白一点盐甜面条酱

做法:

1.将猪肉切成1厘米左右,加入少许煮熟的盐,然后加入少许蛋清和淀粉拌匀,腌几分钟

2.各种蔬菜切丁,备用

3.将油倒入锅中,加热,倒入肉丁。

4.加入各种蔬菜切丁,撒上少量盐,翻炒

5.炒甜面条酱,翻炒即将出锅。

辣虾

配料:鲜虾仁500克,土豆1个,黄瓜1个,红辣椒2个,蒜瓣12个,生姜1个,胡椒粉,盐,Pix县豆瓣酱,料酒,白糖,鸡精,适量

实践

切红辣椒切生姜。

2,油锅先炸土豆微黄,放入黄瓜和大蒜,炒去并捞出,大火烧开,重新膨胀一次。

3,虾仁油锅煎成颜色,还要重新爆炸一次。

4,将锅中的油全部倾倒,剩余的油火与Pix县豆瓣菜和牡蛎完全混合炒熟油炸,放入生姜切片中搅拌均匀;加入虾,煮一汤匙料酒,一茶匙糖,半汤搅拌至少3分钟。

5,放入炸土豆,黄瓜,大蒜,然后加入酒,盐,摇匀锅中,将土豆均匀地蘸在汤中;关掉火,把一些鸡肉调味。

回到月骨

成份:主要材料:新月骨量,配料:青蒜,黑木耳,红辣椒,香菜,生姜,适量,调味料:豆瓣酱,豆粕,糖,酱油,黄酒,香醋。

做法:

1.将新月骨洗净到高压锅中,加入一半量的水到骨头,一块生姜和少量黄酒,在火上煮沸,蒸熟后转15至20分钟小火,去除感冒,然后垂直于骨头。切小块,黑木耳泡沫洗净,煮熟,备用,豆沙和豆粕一起精,绿蒜切,红辣椒切小块;

2,从油锅,50%热,下豆酱,酱油,炒至油,切新月骨,当新月骨均匀油炸红油,加少许糖,适量的酱油和米酒,继续转炒;

3,将新月骨炒熟后,加入绿蒜,木耳和红辣椒,翻炒至大蒜变软,加入香菜,滴入几滴香醋,拌匀,拌入锅中。

锋利的辣椒和炒培根

配料:培根150克,青椒150克,豆腐3片,蒜末,鲜汤,豆粕,色拉油,酱油,料酒,盐等。

做法:

2,锅中放入色拉油至60%加热,将青椒,豆粕,蒜末,炒香,加入豆腐,萝卜片翻炒,加酱油,料酒,盐调味。撒上新鲜的汤,翻炒1分钟,然后作为锅。

唾液鱼

配料:草鱼,豆粕1,花生仁(炒),熟芝麻葱,姜,蒜,盐,料酒,白胡椒,淀粉,酱油,香醋,白糖,香油,辣椒油,植物油,适量。

做法:

1.鲜草和鱼肉,斜叶片可制成薄而均匀的鱼片。

2.在鱼片中加入盐,料酒,白胡椒和淀粉,腌15分钟。

3,豆蔻和干红辣椒切碎,炒花生去皮切碎,切碎的葱姜蒜可以使用。

4.与新鲜酱油,料酒,香醋,糖,芝麻油和辣椒油混合,形成酱汁。

5,从油锅中,下油宽,油温三四成热,鱼片即可煮熟。

6,取出控油,将油底放入锅中,炒洋葱姜蒜和辣椒碎。

7.加入准备好的果汁并煮沸;将它倒在光滑的鱼片上,撒上煮熟的芝麻和花生,加入青葱和食用。

干豆炒猪肉

配料:培根,豆腐干,大蒜,胡椒,大蒜,油,蚝油

做法:

1.准备配料。

2,将火锅放入油中,加入豆腐干至颜色,然后放入锅中。

3,将原锅加入培根和蒜片炒熟。

4,加入大蒜,翻炒5分钟。

5,加入干豆,蚝油搅匀,大火收集汁液,即可食用。