响应冷链新国标,易流用IoT技术守护食品安全

为响应冷链新的国家标准,刘一利用物联网技术保护食品安全标题

2020-03-17

在抗击新关肺炎期间,从拒食、抢购新鲜蔬菜到Xi、四川、重庆等地的市场监管部门对食品安全进行抽样检查,食品安全的新闻接连不断。

在抗击“新皇冠肺炎”的过程中,从拒食、抢购新鲜蔬菜到Xi、四川、重庆的市场监管部门对食品安全进行抽样检查,食品安全的消息一个接一个地传出。一方面,可以看出人们的食品安全意识已经开始觉醒。另一方面,这也表明国家对食品安全监管的高度重视。

(市民抢购新鲜蔬菜,导致蔬菜价格上涨)

作为食品供应链中的一个关键环节,食品温度是否达标并可追溯?质量真的有保证吗?在物流过程中有任何连锁中断吗?这些是公众最关心的话题。

为了促进冷链的健康发展,国家先后发布了多份冷链相关的指导性文件。继2019年国务院发布《关于深化改革加强食品安全工作的意见》、《中国人民共和国食品安全法实施条例》等文件后,国家市场监督管理局和国家标准化管理委员会近期发布的国家标准《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存》将于2020年3月1日正式实施。

本标准规定了冷藏和冷冻食品在物流过程中的包装、标记、运输、储存和可追溯性要求。提到应使用具有温度控制能力的专用设备运输冷链食品,运输过程中应实时监控车厢温度。任何异常情况都应该向警方报告。装卸货物和进出仓库时,货物和仓库的温度波动范围不得超过3℃;在储存期间,还应定期检测仓库中的温度和湿度。

在流行病预防和控制期间,这一新的冷链标准的及时实施有力地证明了国家对食品安全的重视。据悉,新的冷链相关政策仍在陆续出台,冷链标准也越来越严格。例如,国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会编制的《食品冷链物流交接规范》征求意见稿,对冷链食品从生产到销售的物流交接流程做了详细的要求。

越来越多的“严格”冷链标准促进了冷链管理的标准化和智能化。借助物联网等使能技术,促进冷链物流产业发展,保障食品安全和健康是必然选择。

(图片来自互联网)

刘一作为物流透明服务专家,一直希望利用物联网技术,以“可视质量”的理念,实现冷链物流的数字化转型。凭借丰富的行业实践经验,刘一推出了冷链智能控制解决方案。通过物联网硬件SaaS平台的软硬件集成服务,实现了冷链从生产到销售全链的温湿度数字化控制、运输及时性、智能交接等方面。

由于物流环节多,库存、温度测量和记录过程非常复杂,使得冷链物流的管理不容易。通过各种冷链物联网设备,如易于使用的魔方冷标签和顶级士兵,可以以固定和便携的方式实时、准确地监控环境或货物的温度和湿度,并将数据实时上传到云平台进行可视化展示。出现异常时,系统会自动报警提醒,确保温度始终在规定范围内。目前,这些物联网设备已经覆盖了生产车间、冷库、冷藏车、商店等整个场景。

除了冷链物流的核心温湿度管理外,易流程还能有效解决手工计数和记录效率低下的问题。基于硬件收集的数据和在线平台操作,冷链中各环节的信息,如类型和数量

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